La codorniz estonia es una excelente opción tanto para agricultores experimentados como para principiantes, no requieren cuidados especiales, pero también difieren en sus características. Esta raza fue criada como resultado de la selección, al cruzar las razas de huevo y carne, se seleccionaron las mejores muestras de un alto nivel de supervivencia en la naturaleza, con una larga vida útil y un tiempo mínimo de puesta de huevos.
Cría de razas
El híbrido se obtuvo cruzando codornices, tales como:
- Blancos ingleses;
- japonés
- Faraón.
La última raza es carne, el resto es huevo. Estas codornices aparecieron por primera vez en Estonia en 1989 y comenzaron a conquistar activamente el mercado de aves. Los criadores lograron no solo mantener la producción de huevos, sino también aumentar el peso de la canal casi dos veces, debido a la carne y la grasa.
El aspecto y la naturaleza del ave.
Antes de comprar codornices estonias, no será superfluo familiarizarse con su apariencia para no convertirse en una víctima del engaño en el mercado. Su color es muy cercano al natural, salvaje, pero las plumas son más marrones, se distinguen rayas oscuras a lo largo del cuerpo, herencia de la raza Faraón.
Características de apariencia:
- La forma del cuerpo es redonda, las hembras son un cuarto más grandes que los machos.
- Cola corta.
- Cuello pequeño
- Un pico marrón en las hembras puede ser gris.
- Los machos tienen plumas oscuras con rayas claras.
- Las espaldas están levantadas, con una pequeña joroba en la parte delantera.
El carácter de la codorniz estonia no es caprichoso, sino peculiar. Las hembras se comportan tranquilamente, pero a los machos les gusta gritar de manera penetrante. Un ruido agudo o la aparición de un extraño pueden provocar una conmoción en el reino de las aves.
Indicadores productivos
Las codornices estonias son muy apreciadas no solo por la combinación de propiedades valiosas, sino también por su buen peso y apariencia presentable.
Características importantes:
- Peso. Puede alcanzar los 300 g en un individuo, en promedio, alrededor de 250 g, a la edad de 4-5 meses.
- Producción de huevo. Las hembras dan 6 piezas a la semana, hasta 300 de un individuo por año. Las capas lo intentan durante todo el año, lo que también es muy importante.
- El tamaño de los huevos. Más grande que la codorniz japonesa, más oblonga. Las aves comienzan a poner huevos a partir de los 37 días de edad, cada huevo tira en peso hasta 10 g.
- Gusto. Las codornices estonias tienen carne muy sabrosa; ya un mes puedes tomar aves para sacrificarlas. Los machos son los primeros en consumir, y las hembras, solo si hay alguien a quien reemplazar.
Los huevos de codorniz se almacenan durante mucho tiempo, gracias a un aminoácido como la lisozina, bloquea el desarrollo de microorganismos.
Ventajas y desventajas
Al igual que cualquier otra raza, la codorniz estonia tiene sus propias fortalezas y debilidades, que vale la pena considerar al comprarlas. Consideramos con más detalle en la tabla.
Ventajas | desventajas |
Alta tasa de supervivencia | Voracidad |
Colocación intensiva de huevos | Altos requisitos de cuidado |
Crecimiento rápido | Conflicto entre hermanos |
Alta incubabilidad | |
Periodo de albañilería | |
Buena vitalidad | |
Corto tiempo de incubación | |
Adaptabilidad en pollitos |
¿Cómo distinguir una mujer de un hombre?
Al comprar aves, es importante no cometer un error, para no traer a casa solo hembras o solo machos. El sexo se puede determinar en la codorniz estonia ya en el mes de vida.
Masculino | Hembra |
El cofre es más oscuro con plumas marrones. | Pecho picado, ligero, sin plumas marrones. |
Las mejillas y la mandíbula son marrones, el bocio es más claro | Más ligero como si estuviera cubierto de polvo |
En coloración - 3 rayas amarillas claras | Mejillas y pico - grisáceo |
Pico - Marrón Oscuro | Cesspool - tinte azulado |
La piel alrededor del pozo negro es rosa | Pecho y bocio - gris-marrón, moteado |
Un tono más rico de plumas. | Color sólido |
Tiras de luz en alas de mosca |
¿Cómo cuidar y apoyar a los estonios?
No hay nada particularmente complicado en la cría de codornices estonias. Si lee detenidamente las instrucciones y se adhiere a las recomendaciones, puede hacer reservas de huevos y carne en poco tiempo.
Consejos valiosos:
- Las aves se mantienen en jaulas; para las codornices estonias, las estándar son adecuadas. Tamaño: 100 por 50 cm, esto es suficiente para 20-30 pájaros.
- La altura de la jaula no es más de 20 cm. Se necesita un techo bajo para que la codorniz no golpee su cabeza y se lisíe, en caso de peligro se disparan. Si la altura es mayor, las aves pueden romperse el cuello. Es mejor hacer una malla de tela para la parte superior de la celda.
Cómo hacer una jaula de codorniz con tus propias manos: lee aquí.
- Si se crían codornices para huevos, 4 machos serán suficientes para 15 hembras.
- De vez en cuando, las celdas deben limpiarse a fondo: enjuagar con agua jabonosa, escaldar con agua hirviendo y secar para que no haya humedad.
- Durante la cosecha, las aves necesitan replantarse.
- En la entrada de la casa, es necesario equipar la barrera de desinfección, limpiará los zapatos. Es fácil de construir: coloca el aserrín en una caja, cúbrelos con un paño empapado en desinfectante.
¡Para las codornices, un borrador es muy peligroso! Las plumas pueden perder, reducir la producción de huevos, en casos descuidados, toda la casa perece.
Condiciones de detención
Las codornices estonias no son caprichosas, pero requieren sus propias condiciones de detención, que es importante que los propietarios conozcan.
Lo que es importante saber:
- Ventilación. El gallinero siempre debe tener ventilación forzada, estándar: 2 metros cúbicos por kilogramo de vida, en invierno. En verano, el territorio se expande a 4 metros cúbicos.
- Brillar. A las codornices estonias no les gustan las luces brillantes, comienzan a ponerse nerviosas y a pelear. Es mejor poner tenue: una lámpara de 20 vatios por 15 metros cúbicos.
- Modo día-noche. Un día para aves adultas dura 15 horas, es más rentable instalar un temporizador eléctrico que ajustará automáticamente la iluminación. Si reduce las horas del día, la codorniz empeorará. Consejos de los agricultores: coloque luces en las zonas de comederos y cuencos con LED, no dañan a las aves.
- Humedad. La opción ideal es 60-70%. Con una ventilación adecuada, este modo se configura de forma independiente, ya que las mascotas emiten mucha humedad debido a la alta temperatura corporal y la volatilidad. En un clima seco, las aves comen mal, beben mucha agua, pierden plumas y se retrasan en el crecimiento. Puede equilibrar el equilibrio con un humidificador.
- Temperatura. A la raza estonia le gusta el calor moderado: 22-25 grados. Si se reduce a 16 grados, las hembras dejan de apresurarse. A 28 grados, la codorniz puede sufrir un golpe de calor y morir.
Si las aves se aferran entre sí, una señal de que tienen frío. Respiran fuertemente con el pico abierto: sufren de calor.
Lugar de aves
Las codornices estonias no requieren mucho: calor, humedad moderada, buena ventilación. Esto no es mal humor, sino una necesidad debido a su metabolismo mejorado. Todavía codornices muy tímido. Por lo tanto, debe elegir un lugar teniendo en cuenta estos momentos:
- Los extraños no deben ingresar a la habitación con las células, si la codorniz está asustada, el estrés afectará la producción de huevos.
- Los tazones para beber no deben colocarse frente al alimentador, sino en la parte posterior para que el agua esté menos contaminada.
- Antes de la limpieza, las jaulas de pájaros deben moverse cada vez.
Codorniz, alimentación
La alimentación de las codornices es un tema especial, porque estas aves son una voracidad rara. Algunos agricultores llaman a esto una desventaja, otros, por el contrario, una virtud, porque las codornices aumentan de peso más rápido. Pero el hecho es que los "estonios" comen un 10% más que otras especies, esto está genéticamente incorporado.
Si cortas su soldadura, comenzarán a ponerse nerviosos y se apresurarán. Por lo tanto, los alimentos deben elegirse nutritivos, con elementos para capas y pollos de engorde al mismo tiempo. En promedio, el cálculo es el siguiente: para 1 individuo - 3-35 g de alimento.
Algunos consejos:
- Se pueden hacer mezcladores de grano, hierba y cereales con aditivos minerales, pero se agregan más. La mejor solución es la alimentación.
- Las aves adultas comen bien los pollos PK-2 y PK-5, son más baratos que los alimentos especiales para codornices, pero contienen todo lo que necesita.
- Se detecta falta de calcio en la cáscara blanda de los huevos, un exceso, en una capa blanca sobre el huevo. Esto se puede corregir agregando cáscara de tierra o cáscara de huevo a la alimentación.
- Después de 40 días de vida, la codorniz se alimenta dos veces al día: mañana y tarde.
- La dieta debe observarse cuidadosamente, de lo contrario se llevará mal.
- Para fortificar la mezcla, vale la pena agregar hierbas picadas.
- Revuelva la carne, el requesón, el hígado hervido dos veces por semana.
- Los restos de comida deben retirarse para que no se deterioren.
- El agua debe ser constantemente fresca.
- Durante el período de apareamiento, se debe agregar alimento con vitaminas y proteínas. Los agricultores recomiendan el salvado de trigo, que es especialmente útil durante este período para las codornices estonias.
- Estas aves aman mucho a los escarabajos de mayo, algunos avicultores compran tales productos.
- No hay necesidad de limitar los gallos destinados al sacrificio en los alimentos, pero las gallinas ponedoras necesitan una dieta clara para no provocar obesidad o falta de voluntad para poner huevos.
Funciones de alimentación
Las codornices se transportan mejor si se agregan alimento de grano o premezclas al alimento. Incluso teniendo en cuenta el costo de dichos aditivos, los ingresos cubren los gastos, por lo que no vale la pena ahorrar. Después de todo, otro rasgo característico de la raza estonia es una reacción instantánea a la falta de alimentos, por lo que su nutrición siempre debe ser variada.
La cantidad de huevos, así como el valor nutricional de la carne de codorniz depende directamente de la calidad del alimento, por lo que debe conocer estas características:
- Alimentación de cereales. Los ejecutivos de negocios con experiencia aconsejan comprarlos, pero hay un inconveniente tangible. Esta es una falta de vitaminas que deben mezclarse por separado. No es muy conveniente, por lo que es más fácil comprar mezclas especiales. Hay series para engorde y hay para mejorar la producción de huevos.
- Premezclas Se amasan por la mañana, se vierte la cantidad correcta inmediatamente en el concentrado. La dosis está en el paquete. Pero las vitaminas pierden sus beneficios si se diluyen con agua o se vierten en mezcladores calientes.
Si las aves son criadas para carne, la proteína debe prevalecer en el alimento, si es para huevos, se agrega más calcio.
Cuidado de pollitos
Los niños pequeños de "estonios" deben mantenerse durante algún tiempo en una criadora para crecer a una temperatura de aproximadamente 33-35 grados. Luego, la temperatura se reduce a 30-32, en la tercera semana, a 26 grados, llegando gradualmente a 22.
Algunas reglas:
- Las codornices pueden comer desde las primeras horas de vida, se les debe dar alimento molido PK-0 y agua fresca.
- La comida debe triturarse solo los primeros 10 días, hasta 3 semanas en la comida de los polluelos no está limitada.
- Alimentación: tres veces al día.
- Ya en el tercer día de vida, se recomienda agregar cebollas verdes picadas, es útil para el estómago.
- El alimento compuesto es adecuado para cualquier pollo, puede mezclar maíz.
- Las aves de engorde comienzan a cocinarse intensamente a partir de 1 mes de vida.
- Los niños que aún no tienen días pueden ahogarse en un tazón si es profundo. La opción ideal es el pezón o la aspiradora, pero hasta el final necesita colocar un tubo.
Cuidado de invierno
Es importante recordar que en invierno las codornices estonias requieren:
- Una habitación cálida donde todas las ventanas y puertas deben estar aisladas. Muchos agricultores usan lámparas infrarrojas.
- Gran humedad
- Luz diurna moderada. Si hay mucho, la codorniz será llevada mal.
¿Cómo resolver el conflicto entre codornices?
Los machos deben plantarse con cuidado, si la hembra no simpatiza, el asunto puede terminar en una pelea a muerte. Si esto sucediera, las aves deberían reasentarse y el macho debería plantarse por segunda vez a la hembra, y no al revés. Las heridas en un pájaro también pueden indicar una molestia. Se pueden reconciliar hasta por una semana, por lo que vale la pena ocasionalmente eclosionar al macho por separado.
Dilución e incubación.
Las codornices se reproducen muy activamente, y poco después de comprar las aves, el propietario tendrá que lidiar con la descendencia. La tarea se ve facilitada por la alta capacidad de supervivencia de los polluelos: el 98% del total. Pero antes de prepararse para recolectar huevos, debe tener en cuenta la naturaleza de las aves al elegir un compañero.
El macho está sentado con la hembra, si la reconciliación fue exitosa, tienes suerte. Si no, tiene que posponer el procedimiento. Algunos agricultores utilizan el método de apareamiento a corto plazo, plantando un "gallo" por la mañana, durante 20 minutos, repitiendo la "fecha" en 2-3 días. Hay muchas posibilidades de que la "dama" reemplace la ira con la misericordia.
Cría
Por supuesto, la codorniz maneja cómo aparearse, pero este proceso puede mejorarse. Cómo hacerlo de manera competente, aconsejado por avicultores experimentados:
- A menudo, los machos eligen un par de gallinas ponedoras de bajo grado y evitan las productivas. Por lo tanto, es deseable aislar a las primeras hembras por un tiempo.
- Solo los individuos jóvenes, no mayores de 3-4 meses, son aptos para la reproducción. Para los hombres, el umbral es más alto: alrededor de 8 meses.
- ¡En ningún caso debes emparejar individuos de uno de los padres! La descendencia estará enferma.
- De 1 a 5 hembras son suficientes para 1 macho.
- Cuando un macho cambia, la producción de huevos en una codorniz puede disminuir. Para recuperarse, debe esperar aproximadamente una semana.
Selección de huevos para incubación.
Es importante saber un momento en que los huevos de codorniz no eclosionan, por lo que no puede prescindir de una incubadora. Y sin problemas adicionales, pero valen la pena. Para obtener pollitos fuertes y saludables, aún es importante seleccionar los huevos de manera competente. Se pueden almacenar durante no más de una semana, a una temperatura de aproximadamente 10 grados de calor. Al mismo tiempo, déle la vuelta dos veces al día.
Qué huevos son los más adecuados:
- liso, mate
- con una cáscara limpia
- pigmentación media
Requisitos de la incubadora:
- Termómetro e higrómetro calibrados.
- La espuma de poliestireno se adapta mejor al material, aunque se puede usar cualquiera.
Sutilezas del procedimiento:
- Los primeros 10 días, la temperatura debe ser de 37.7-37.8 grados, humedad - 55-65%.
- Además, la humedad disminuye a 40-45%.
- El día 15, debe voltear los huevos, bajar la temperatura a 37.3 grados y elevar la humedad al 75%. Si la incubadora no absorbe tanta humedad, es necesario rociar las paredes con agua tibia varias veces al día. ¡Pero no los huevos!
- Los bebés recién nacidos comienzan los días 16-17, el proceso puede durar hasta tres días.
- Los polluelos húmedos deben mantenerse hasta que estén secos, de lo contrario la pelusa se adherirá a la piel. Algunos agricultores trasplantan las migajas al día siguiente.
¡En ningún caso ayuda a la codorniz a salir del cascarón! Deben hacerlo ellos mismos.
Para obtener más información sobre la incubación de huevos de codorniz, consulte aquí.
Características de la cría de carne.
Por lo general, los machos de huevos sin éxito o los rechazados pueden consumir. Con un contenido separado, son fáciles de engordar.
Algunos consejos:
- En la jaula, deja constantemente una luz tenue para que siempre puedan comer.
- No limite la comida.
- Puede mezclar verduras y maíz molido en el alimento.
- Comience con porciones pequeñas, de 1 mes de vida a 2.
Enfermedad y Prevención
Incluso las razas estables como los estonios son susceptibles a la enfermedad. Por lo tanto, la tarea del propietario es controlar la salud de las aves.
Medidas necesarias:
- Controle el apetito y la movilidad de las aves.
- Con signos de dolencia, la codorniz se aísla del resto y se consulta con los veterinarios.
- Establecer cubos con soda o coro.
- Utiliza lámparas ultravioleta.
Los síntomas de un pájaro no saludable
Signos que aparecen en aves con la enfermedad:
- parches calvos y plumas cayendo en la espalda;
- plumaje quebradizo;
- heridas
- poco apetito;
- echan la cabeza hacia atrás;
- estirando el cuello;
- bajar sus alas;
- plumas de volantes.
Las aves enfermas, que contraen la infección, se mueven un poco, esconden sus cabezas debajo del ala, se ven somnolientas, letárgicas. Respiración intensa, puede producir tos.
Enfermedades contagiosas
Transmitido en contacto directo y por aire, la tasa de mortalidad en estos casos es bastante alta. En esta lista los más peligrosos:
- Pseudo-peste. Se transmite a través de la alimentación, el agua y la basura.
- Cólera de aves. Los métodos de infección son similares.
- Pullorosis Afecta solo a individuos jóvenes, pero con un desenlace fatal. Las razones son hipotermia o sobrecalentamiento, mala alimentación, falta de agua potable.
- Ornitosis. Aparece fiebre, los pulmones, el sistema nervioso se ven afectados.
- Aspergilosis. Enfermedad fúngica.Las aves se debilitan, las patas y el pico se vuelven azules, la respiración es pesada, bebe mucho por la sed.
- Enfermedad de Newcastle. Los vendedores ambulantes son ratas, gatos y otras aves de corral. Durante la enfermedad, los ojos de codorniz se nublan, los excrementos son líquidos y de color verde sucio.
- Colibacilosis Enfermedad intestinal Es similar a la pullorosis, pero se desarrolla mucho más rápido, del tamaño de una epidemia. Las aves son lentas, tiemblan constantemente. Los cadáveres y los huevos de los animales muertos deben ser destruidos.
- Cólera aviar o pasteurelosis. Afecta el hígado de las aves, metabolismo deteriorado. Una manifestación característica son los excrementos líquidos con sangre. No responde al tratamiento. Se quema la carcasa del pájaro muerto, se procesan la casa y las celdas.
Las aves afectadas por enfermedades infecciosas deben ser sacrificadas y los cadáveres quemados. ¡Está estrictamente prohibido usar carne o huevos!
Enfermedades no transmisibles
Condicionalmente dividido en 3 grupos:
- Debido a una dieta inadecuada. Esto significa que en el alimento hay muy pocos nutrientes o demasiado. Busca un término medio o cambia la mezcla.
- Debido al modo de contenido incorrecto. Esta es una humedad débil, corrientes de aire. Tratado con vitamina B, levadura forrajera. Y una mejora en las condiciones.
- Debido a lesiones. El individuo herido necesita ser depositado, la herida tratada, preferiblemente vendada.
Una nutrición inadecuada también puede provocar una enfermedad compleja como el prolapso del oviducto con el huevo. Esto sucede si comienzas a alimentar a los polluelos con comida para adultos, esto forma la puesta temprana del huevo, cuando el cuerpo aún no está listo. Por lo tanto, es muy importante proporcionar una nutrición diferente a los adultos y los pollitos.
¿Dónde comprar y cuánto cuesta un pájaro?
Los agricultores compran voluntariamente codornices estonias, se crían en muchas granjas especiales en Rusia. En Moscú, la compañía ofrece servicios "USICO", en San Petersburgo - "Regalo del agricultor". En Chelyabinsk, los avicultores locales ofrecen estos productos.
El costo de la codorniz depende de la edad:
Años | Precio por unidad |
Por día | 10 frotar |
Semanal | 17 rub |
Tres semanas | 32 rub |
Mensual | 40 rub |
Adultos | 55 rub |
Comentarios de los agricultores
Las codornices estonias están muy dispuestas a comprar, y numerosas reseñas en foros de agricultores dan testimonio de su popularidad.
Vitaliy, 44 años, agricultor novato. Traté de criar codornices estonias, y puedo decir que los criadores hicieron un buen trabajo. ¡Se apresuran magníficamente, ni siquiera esperaba que salieran 280 huevos en un año!
Natalia, una granjera. Escuché que la raza Faraón a menudo se compra para carne, pero luego decidí probar los estonios. Simplemente super! ¿Quién quiere obtener un doble beneficio: recomiendo carne y huevos!
Fomina Irina, 31 años, San Petersburgo. La raza es muy buena. Puesto por el bien de los huevos, y no te arrepientas. Resulta 1 testículo una vez al día o dos. Y también son muy tenaces, no sufren de nada. Lo principal es alimentar y cuidar bien.
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Criar codornices estonias es muy rentable, gastar rápidamente vale la pena, pero con un enfoque competente para los negocios. Además, dicho producto dietético tiene una muy buena demanda. La raza es resistente, sin pretensiones, las hembras se apresuran perfectamente y dan carne deliciosa. Los polluelos nacen juntos, casi sin mortalidad. Un gran comienzo en la cría de aves de corral para principiantes.
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