Muchos avicultores criaron con éxito codornices incluso en apartamentos urbanos. Una vez que haya adaptado las jaulas de pájaros para su vida, recibirá constantemente una cosecha de deliciosos huevos y, al crear una pequeña granja, se proporcionará carne dietética. Cómo hacer esto, sigue leyendo.
¿Por qué codornices?
Las codornices son las aves más pequeñas del orden del pollo y la familia de los faisanes. El peso de tal ave es de aproximadamente 150 g, y la longitud del cuerpo no es más de 20 cm. Se crían cada vez más en el hogar y en el país en relación con tres puntos:
- Esta es una gran alternativa a la avicultura clásica, ya que no es necesario construir un gallinero grande, pasear al ave y pensar en qué alimentarlo. Entonces, para el mantenimiento de 50 codornices, se requieren varios metros cuadrados, si se acerca correctamente a la organización del espacio.
- A pesar de su tamaño modesto, las codornices son excelentes gallinas ponedoras. Ciertas especies pueden producir hasta 300 huevos por año. En promedio, de 50 aves al día puede obtener aproximadamente 45-48 huevos, lo que equivale a 8 pollos, pero son más útiles que sus contrapartes, ya que contienen varias veces más vitaminas del grupo B, cobre, potasio, hierro, fósforo y cobalto. Es de destacar que se pueden consumir crudos, ya que no son portadores de salmonelosis.
- La carne de aves de corral es dietética y también rica en vitaminas del complejo B, hierro, cobre, potasio y aminoácidos beneficiosos. Se recomienda especialmente para personas que tienen problemas con el tracto gastrointestinal, enfermedades del corazón y los vasos sanguíneos, así como diabetes, tuberculosis, asma o anemia.
La carne de codorniz se puede almacenar durante mucho tiempo, ya que conserva sus propiedades beneficiosas incluso después de la congelación.
¿Cómo elegir una raza productiva?
Las razas de codorniz se dividen en huevo y carne, dependiendo del propósito del cultivo. Las características de las razas populares se pueden encontrar en la tabla:
Nombre | Grupo | Producción de huevo, piezas / año | Masa de huevo, g | Peso vivo, g | Fertilidad,% | |
masculino | hembras | |||||
japonés | huevo | 250-300 | 9-11 | 110-130 | 130-150 | 80-90 |
faraón | carne | hasta 220 | 12-16 | 200 | hasta 300 | 80-90 |
Inglés blanco | huevo | alrededor de 280 | 10-11 | 160 | 190 | 75 |
Inglés negro | huevo | 280 | 10-11 | 170 | 200 | 75 |
Smoking | huevo y carne | 280 | 10-11 | 140-160 | 160-180 | 80-90 |
Mármol | huevo | 260-280 | 9-10 | 110-120 | 130-150 | 70 |
manchuriano | carne | 220 | 16 | 150-200 | 300 | 80 |
Estonio | huevo | 300-310 | 12 | 170 | 200 | 95 |
Población del complejo NPO | huevo y carne | 260 | 11-12 | 150-170 | 180-200 | 70-80 |
Las más populares son las siguientes razas:
- japonés. Las hembras comienzan a poner huevos a la edad de 1.5-2 meses. Se pueden poner hasta 300 huevos por año. Es poco exigente con las condiciones del hábitat, resistente a las enfermedades. Las codornices domésticas tienen un color similar al de las aves que viven en la naturaleza.
- Británico (inglés) blanco y negro. Menos puesta de huevos que los japoneses (280 huevos por año), pero un poco más grande. Recibido de mutaciones de codornices japonesas. Tienen un plumaje negro con un tinte marrón. Las codornices negras tienen una masa más alta en comparación con las especies blancas.
- Manchurian Golden. Producción de huevos hasta 250 huevos por año. Tienen un color muy hermoso de plumas: marrón por la mitad con trigo, lo que le da al ave un agradable tono dorado.
- faraón. Tiene una demanda constante entre los agricultores. Su color se asemeja a la codorniz japonesa. Comienzan a precipitarse a la edad de 40-50 días, pero dan relativamente pocos huevos, alrededor de 200 piezas por año. Tales codornices se usan activamente para criar pollos de engorde.
Raza japonesa de codorniz
Codorniz blanca británica
Codorniz negra inglesa
Codorniz Dorada Manchuria
Codorniz "Faraón"
Para la cría casera, a menudo se seleccionan razas japonesas, estonias, de mármol y británicas blancas / negras, así como faraón.
Disposición de locales y celdas.
Para cultivar con éxito la codorniz, la habitación debe estar equipada con ventilación, iluminación, calefacción. También se deben preparar jaulas, comederos y tazones para beber. Cada detalle debe recibir la debida atención.
Encendiendo
La sala debe estar iluminada durante 17-18 horas. Las lámparas incandescentes deben encenderse a las 6-7 de la mañana y apagarse a las 11 de la noche. Con iluminación las 24 horas, las mujeres comienzan a correr más a menudo, pero esto lleva a su rápido "desgaste". No se recomienda la iluminación brillante, ya que puede provocar un comportamiento inquieto y agresión entre las aves. La codorniz puede comenzar a pelear y morder huevos.
Para iluminar una sala de 16 metros cuadrados. m suficiente una lámpara de 40 vatios. En verano, bajo la luz del día, suficiente luz natural es suficiente.
Si no hay ventanas en la habitación donde se guardan las aves, a excepción de la iluminación con lámparas incandescentes, las codornices deben iluminarse con lámparas ultravioleta. Crean una imitación de la luz solar y evitan el raquitismo en las aves.
Humedad y temperatura
El contenido de humedad en la habitación no se permite más del 50%. El valor óptimo es 60-70%. Con sequedad excesiva, las codornices rara vez se apresuran, y su plumaje se vuelve frágil. Puede corregir la situación si coloca un balde o una taza de agua cerca de la jaula. En habitaciones húmedas, por el contrario, las aves pueden resfriarse y morir.
La temperatura en la habitación debe ser de 18 a 24 grados. Debe tenerse en cuenta que si cae a 5 grados, las aves morirán. Es importante asegurarse de que en invierno la temperatura en la habitación no sea inferior a 18 grados, de lo contrario, la producción de huevos de las aves puede verse gravemente afectada. Es importante evitar cambios de temperatura, ya que esto también afectará el rendimiento de las aves.
Ventilación
Si las aves se crían en un ambiente de apartamento, es necesario establecer una buena ventilación, ya que el olor a basura se introducirá en los apartamentos vecinos, y esto amenaza con enfrentamientos muy desagradables con los vecinos. En este sentido, es más fácil criar codornices en el país o en una casa de campo.
Células
Para las viviendas de codornices, las jaulas de pájaros comunes son suficientes. Deben organizarse de acuerdo con las siguientes reglas:
- haga el marco de la celda con una malla galvanizada, pero en casos extremos, se puede usar metal;
- soportar entre las varillas un tamaño tal que el pájaro pueda meter la cabeza, de lo contrario no podrá alcanzar el comedero cuando se alimente;
- la altura de la jaula no es inferior a 20 cm; de lo contrario, la codorniz puede romperse la cabeza cuando rebota;
- proporcione un lugar para dos bandejas en la jaula: una para los huevos y otra para la basura, de lo contrario, los huevos estarán sucios y podría producirse una infección.
En este caso, se deben tener en cuenta los siguientes matices:
- mantenga las celdas en un lugar tranquilo, pero no en el alféizar de la ventana, fuertemente iluminado por el sol;
- en una jaula de 30x30 y 25 cm de altura, puede mantener 3 hembras y 1 macho;
- Si planea colocar las jaulas en la logia, debe cuidar su estanqueidad y aislamiento, ya que las corrientes de aire y las fluctuaciones de temperatura pueden provocar enfermedades y la muerte de las aves;
- el papel debe colocarse en el fondo de la jaula, o pueden verterse astillas o arena, pero deben cambiarse diariamente;
- lavar las células al menos cada 2-3 meses.
Puede organizar bastidores de celdas a lo largo de las paredes en un granero u otro cuarto de servicio. Puede hacerlos usted mismo a partir de herramientas de utilidad.
Comederos y bebederos
Los alimentadores de tolva pueden estar hechos de hierro para techos, pero deben ser profundos y altos, de al menos 10 cm de altura. Para el agua, es mejor usar tazas comunes o latas limpias. Se pueden instalar detrás de una jaula para que las aves no puedan volcarlos mientras beben.
Aparear y alimentar al rebaño de padres
Habiendo organizado las condiciones adecuadas para mantener la codorniz, puede ir directamente a su apareamiento y prestar especial atención a la alimentación.
Emparejamiento
Para la reproducción, es necesario seleccionar hembras de 3 a 8 meses y machos de 3 a 6 meses. No es muy adecuado para maridar codornices de diferentes razas y está estrechamente relacionado, así como aves del mismo productor.
Si limita el número de hembras de apareamiento, aumentará la incubabilidad de los polluelos. No debe haber más de 4 hembras por macho. A menudo, el macho evita el apareamiento con capas de alto grado, prefiriendo las de bajo grado. En tales casos, los peores especímenes simplemente se descartan y limpian.
Durante la temporada de apareamiento, la codorniz debe recibir una gran cantidad de proteínas y vitaminas. Puede comprar varios suplementos vitamínicos para estos fines. Muy adecuado para salvado de salvado (preferiblemente trigo en lugar de centeno).
La bandada de padres debe mantenerse separada de las razas de carne de las aves. Con el tiempo, la producción de huevos en las hembras puede comenzar a caer y los machos necesitarán ser reemplazados. Esto no siempre desaparece con calma, ya que las mujeres generalmente son tomadas en hostilidad como nuevas productoras. Pueden conducirlos alrededor de la jaula, sacar plumas y mantenerlos alejados de ellos. La producción de huevos durante el período de habituación disminuye aproximadamente una semana, pero luego se restaura con éxito.
Alimentación
En cuanto a la alimentación, las codornices más antiguas se alimentan de la mezcla final de cereales, como el pollo. Al mismo tiempo, para el crecimiento y la salud de las aves, vale la pena proporcionar estos productos por separado:
- harina de huesos o pescado (2-3 veces a la semana);
- tiza o lima;
- pequeños guijarros y cáscaras de huevo.
Para diversificar la dieta, puede dar:
- papas hervidas;
- verduras picadas;
- vegetales frescos, pero finamente picados;
- semillas de girasol;
- Residuos de grano.
La alimentación es al mismo tiempo 2-3 veces al día. El tamaño de porción óptimo es de 30 g por ave.
Para mantener la jaula limpia y menos comida para llevar, el alimentador debe colocarse fuera de la jaula, pero a una distancia tal que la codorniz pueda alcanzar su comida.
Incubación artificial
Como domesticación, las hembras pierden su capacidad de incubar huevos, por lo tanto, la incubadora artificial se puede utilizar con éxito para obtener animales jóvenes. En este caso, la incubabilidad de los pollitos es del 60-70%.
Una incubadora se puede hacer de forma independiente, pero muchos prefieren comprar un dispositivo listo para usar. La opción más económica es una incubadora de espuma. No es duradero, pero tiene un precio razonable y es adecuado para uso doméstico. También hay incubadoras con la opción de volteo automático de huevos, pero son grandes y se usan con mayor frecuencia en la producción industrial.
La incubadora debe mantener la temperatura y humedad deseadas, y también debe tener ventilación.
Para la incubación, se deben tomar huevos de tamaño y peso mediano, de la forma ovalada correcta. La carcasa debe ser del color habitual, sin astillas ni daños. La incubación en sí se lleva a cabo en el siguiente orden:
- No lave los huevos, pero la suciedad debe limpiarse con el papel de lija más fino.
- Caliente bien la incubadora y luego ponga los huevos al mismo tiempo o en varias etapas. Debe tenerse en cuenta que los huevos preparados se colocan en una incubadora calentada no antes de un día después de la puesta. Hasta este momento, deben almacenarse en un lugar fresco por hasta 6 días.
- Pon los huevos en la incubadora de costado o con el extremo afilado hacia abajo. Los huevos acostados de lado deben darse vuelta después de 2 horas para que se calienten de manera uniforme.
La duración de la incubación depende de la raza de codorniz elegida:
- en japonés y ordinario - 17 días;
- los chinos tienen 16;
- en California - 22;
- Virgen - 23.
Para no confundir las fechas de incubación, se debe mantener un libro de registro.
Tan pronto como nacen las codornices, inmediatamente comienzan a moverse activamente. Deben sacarse rápidamente de la incubadora, inspeccionarse y clasificarse cuidadosamente.
Mantener y criar animales jóvenes
La cría de codornices jóvenes se reduce a una dieta saludable y a la creación de condiciones favorables para la vida. Después del nacimiento, deben ser trasladados a una habitación cálida y plantados en cajas de cartón o madera contrachapada. La parte inferior debe cubrirse con papel. Las cajas deben ser lo suficientemente grandes como para acomodar al menos cien pollitos.
La habitación donde se encuentran las células de codorniz debe lavarse, desinfectarse y calentarse.
Los migrantes deben recibir agua con permanganato de potasio diluido a rosa claro. En las primeras horas después del nacimiento, literalmente tienen que verter agua en el cuello para que luego el pollito pueda beber solo.
Las codornices pueden comer desde los primeros días de vida. Es mejor si su alimento es alimento preparado para polluelos y animales jóvenes. Si este no es el caso, puede alimentar huevos duros y finamente molidos. Si se trata de huevos de codorniz, se pueden dar con una cáscara triturada hasta un estado en polvo. La mezcla de huevo se puede complementar con:
- mijo empapado
- pescado hervido (aplastado con huesos);
- galletas trituradas;
- hierbas frescas: ortigas, cebollino, diente de león, plátano (las verduras deben cortarse y espolvorearse sobre el alimento).
Extienda los alimentos al menos 6 veces al día, después de eliminar los residuos no consumidos. Después de unos días, retire gradualmente los huevos de la dieta y aumente la cantidad de alimento.
Como suplemento dietético para la codorniz, puede usar alimentos destinados a pollos de engorde.
Codorniz de salud
Las aves sanas tienen un plumaje limpio y brillante, no ojos nublados, patas fuertes y fuertes. Para monitorear su correcto desarrollo, es necesario inspeccionar regularmente las aves. Además, debe cumplir con las reglas básicas:
- La sala donde se guardan las aves debe estar limpia, bien calentada y ventilada. En la casa, es necesario llevar a cabo la desinfección de manera oportuna, tratando cuidadosamente las células y los comederos.
- Todos los alimentos deben ser de buena calidad y con una vida útil caducada. Al agregar verduras silvestres (recolectadas en el sitio), es necesario controlar cuidadosamente que no haya rastros de excrementos de aves silvestres en las hojas.
- No se debe permitir que la codorniz entre en contacto con animales salvajes y aves de corral durante la caminata, ya que las enfermedades peligrosas se transmiten a través de la basura.
- Una vez a la semana, coloque un barril de ceniza de madera en una jaula para que la codorniz pueda bañarse. Esta es una medida simple, pero reduce la probabilidad de parásitos.
Si no cumple con estas recomendaciones, la codorniz puede verse afectada por tales enfermedades:
- Prolapso oviducto. A menudo provocado por la falta de vitaminas. Un veterinario puede recetar vitaminas y minerales para restaurar el metabolismo.
- Derramamiento. En el sector privado, en este caso, se requiere una renovación del rebaño.
También debe tenerse en cuenta que las codornices pueden lesionarse si caen desde una altura de más de 0.5 mo pelean entre ellas. Además, esto puede ser provocado por acciones humanas incómodas. La herida del ave debe tratarse con verde brillante o yodo, y hasta que se recupere por completo, debe mantenerse en una cámara separada.
Para cualquier enfermedad y lesión masiva, asegúrese de contactar al servicio veterinario. Puede leer más sobre las enfermedades de codorniz más comunes aquí.
Preparándose para la matanza y la matanza
A la edad de un mes, la codorniz se divide por género. Las hembras rechazadas de baja calidad y los machos en exceso son alimentados para engorde y preparados para el sacrificio. Es necesario mantener las siguientes reglas:
- Alimente a las aves 3-4 veces al día con muchos alimentos ricos en calorías. La dieta consiste en una mezcla de granos en combinación con grasas alimenticias. Para codornices adultas, también se debe usar alimento.
- Engordar soportar 1.5-2 meses. Al llegar a este tiempo, el peso del ave suele ser de 130-160 g.
- 12 horas antes del sacrificio, retire el agua y el alimento de la jaula, que es necesaria para liberar los intestinos del ave.
Al sacrificar, adhiérase al siguiente esquema:
- Corta la cabeza del pájaro con tijeras, tijeras de podar o un pequeño hacha.
- Cuando salga toda la sangre, comience a procesar la carcasa: corte las patas y la parte inferior de las alas.
- Sumerja la carcasa en agua caliente, luego sáquela y destrúyala. Toma unos minutos
Envuelva la carcasa terminada en una bolsa de plástico y congélela.
El cultivo de codorniz se asocia con un gran cuidado para estas aves.Si está listo para invertir sus esfuerzos, tiempo y algo de dinero en este negocio rentable, ¡adelante! Proporcionar a la dieta productos dietéticos saludables está garantizado.