La variedad de trigo de invierno "Moskovskaya-40" se creó hace relativamente poco tiempo, y ya se ha ganado el reconocimiento de los agrónomos, combina bajo costo y buenas características de la harina obtenida en la producción. Este trigo produce una buena cosecha incluso en las condiciones más severas.
El trigo de Moscú da altos rendimientos
El trigo de Moscú resiste bien el invierno
Trigo de moscú
Historia del origen de la variedad.
En la primera mitad del siglo XX, el 90% del centeno de invierno se cultivaba en la zona central de Rusia. El trigo, como cultivo más caprichoso, carecía de resistencia invernal y la pobre composición del suelo no era adecuada. Los criadores se han centrado en crear variedades de trigo adecuadas para el cultivo en la región:
- Para impartir las propiedades deseadas, el trigo se cruzó con pasto de trigo, las primeras variedades resistentes al invierno se llamaron PPG (híbrido de trigo y trigo).
- En 1964, se creó la variedad Mironovskaya-808, superó a las variedades PPG en sus cualidades, y hasta 2010 fue la principal cultivada en la región de la tierra no negra. Pero en condiciones difíciles y en suelos empobrecidos, este trigo no proporcionó la cantidad deseada de proteína en el grano y la calidad del gluten. Para la industria de la panadería, era necesario transportar trigo cultivado en Saratov y en las tierras de Kazajstán.
- En 1999, apareció la primera variedad de trigo de invierno, cultivada en la región de Moscú, combinando rendimiento con alta calidad y, por lo tanto, adecuada para las regiones centrales de Rusia. La variedad experimental se presentó originalmente como Moskovskaya-39. Fue desarrollado cruzando las variedades Yantarnaya 50 y Obriy en el Instituto de Investigación Científica de Agricultura en las regiones centrales de la zona "Nemchinovka" no chernozem.
- El trigo resultante alcanzó 1 m de altura y cayó en condiciones desfavorables. Era resistente a la mayoría de las enfermedades e infecciones fúngicas, pero no tenía inmunidad contra el moho polvoriento y la roya de las hojas, y no cumplía completamente con los requisitos de los estándares mundiales. Sin embargo, Moskovskaya 39 comenzó a usarse para la industria de la panadería y no para alimentar al ganado.
- Los obtentores continuaron la selección y después de 15 años apareció la variedad de trigo Moskovskaya - 40. Desde 2011, se ha incluido en el Registro Estatal de variedades prometedoras de la Federación de Rusia en la Región Central. Los tallos de este trigo resultaron ser más bajos y fuertes, lo que permitió preservar casi todos los granos.
- Pero el trabajo para mejorar las características varietales no se detuvo allí, y como resultado de cruzar las variedades Inna, Moskovskaya 39 y Mironovskaya semi-intensivas, se obtuvo la variedad Moskovskaya - 56. Incluso más corta, con una paja elástica y rígida.
Se cultiva oficialmente desde 2008. Esta variedad es resistente al alojamiento y tiene una alta resistencia a las enfermedades. Por primera vez en la historia de la URSS y la Federación de Rusia, el rendimiento del trigo alcanzó récords mundiales de 141 c / ha, que es 2 veces mayor que los indicadores mundiales. Al mismo tiempo, el grano es el líder en contenido de proteínas entre otras variedades.
Características de la variedad
Esta es una de las últimas variedades criadas para la Zona de la Tierra No Negra y se recomienda para el cultivo en áreas con inviernos largos y fríos y cubierta de nieve estable.
El trigo de Moscú tiene las siguientes propiedades:
- Variedad - eritrospermo.
- Tipo de cultivo - invierno
- Apariencia: planta de maduración temprana con arbusto vertical / intermedio, tallos cortos.
- Oído:
- denso;
- en forma de maza;
- longitud media (7,4 cm);
- densidad media (18-19 espiguillas por 10 cm de la barra);
- promedio de toldo, divergente;
- El número promedio de espiguillas por espiga es 14-16, de granos - 27-30;
- La masa de grano por espiga es 1.06-1.26 g.
- Tipo de variedad: Muy adaptable.
- rendimiento - alto:
- 100-117 c / ha (tecnología de cultivo intensivo);
- 67–74 kg / ha (tecnología básica de cultivo).
- Periodo de vegetacion - 309–324 días.
- Peso de 1000 granos. - 50–55 g.
- Tipo de maduración - maduración temprana.
- Altura - De tallo corto, 73-105 cm.
- Características del grano:
- grande;
- vítreo;
- naturaleza del grano 810 g / l.
- Resistencia al invierno - alta (hibernación durante 4 años - 94,4%), plasticidad.
- Productividad - alto (un gran número de tallos productivos por 1 metro cuadrado M, 564 en promedio durante tres años, que es 106 tallos más alto que el estándar).
- Dirección de uso - panadería (trigo valioso):
- el contenido de gluten crudo en harina - hasta 34.7%;
- contenido de proteína de grano hasta 15%;
- Período de maduración - tarde
- Periodo de vegetacion: 271-319 días.
- Germinación de la semilla - Alto y amigable.
Se adapta bien a las condiciones ambientales en las regiones en crecimiento.
Tolerancia a la sequía
La variedad es suficientemente resistente a la sequía, si el riego y la cosecha se llevan a cabo de manera oportuna, las plantas dan un buen grano.
Resistencia a las enfermedades
Wheat Moscow es resistente a la mayoría de las enfermedades peligrosas para los cereales:
- mancha dura
- óxido marrón;
- a moho polvoriento;
- Molde de nieve.
La variedad es susceptible solo a la septoria.
Debido a esto, no es necesario someter adicionalmente los cultivos a tratamiento con productos químicos caros, esto contribuye al bajo costo del grano.
Resistencia al invierno
El trigo muestra alta resistencia a las heladas. Para que los cultivos sobrevivan al invierno, es importante cuidarlos adecuadamente en el otoño.
Resistencia de alojamiento
Esta variedad fue criada lo más resistente posible al alojamiento, el tallo del trigo de Moscú es capaz de soportar fuertes vientos y otras condiciones desfavorables debido a su estructura:
- corto;
- perdurable;
- hueco.
Resistente a la aspersión.
Gracias a sus toldos largos y fuertes, que están cubiertos con granos muy ajustados, este trigo muestra una buena resistencia a la aspersión. Y la alta maleza permite grandes cosechas.
Sabor cualidades de la variedad.
El trigo de Moscú es una de las variedades más valiosas con alto sabor y cualidades para hornear. Produce harina de élite de primer grado (34% de gluten crudo y 70% de absorción de agua), a partir de la cual se hornean pan y otros productos de panadería a escala industrial.
El tiempo de fermentación de la masa es de 4,5 minutos, y su estabilidad dimensional se estima en 5 puntos.
Ventajas sobre otras variedades
A diferencia de otras variedades en las que los rendimientos más altos conducen a niveles más bajos de proteínas y gluten, la variedad de trigo Moskovskaya muestra una excepción a la regla y ofrece buenos rendimientos al tiempo que mantiene la calidad del grano.
Esta variedad muestra buenos resultados cuando se cultiva en zonas sin Chernozem, y resiste bien el invierno en el centro de Rusia.
Características de crecimiento
La variedad de trigo de invierno Moskovskaya, sujeta a la tecnología de cultivo, es capaz de producir altos rendimientos en una escala de producción.
Región recomendada
La variedad es adecuada para crecer en los distritos:
- Tierra negra central;
- Volgo-Vyatka;
- Federal central.
Antecesores
Los mejores predecesores para las variedades de trigo de invierno Moskovskaya son:
- parejas limpias y ocupadas (veza-avena, mezclas de guisantes y avena);
- hierbas perennes;
- ensilaje de maíz;
- cultivos en hileras leguminosas y de cosecha temprana;
- cultivos de hortalizas.
Fechas de aterrizaje
El trigo se siembra a principios de otoño, 2 meses antes de las heladas estables (25 de agosto - 15 de septiembre).
Requisitos para suelo y semillas.
Las semillas, a más tardar 2 días antes de la siembra, deben ser encurtidas para evitar enfermedades del material de siembra, para obtener brotes fuertes y amigables.
El trigo de invierno es exigente en la composición del suelo y la humedad:
- Riego oportuno durante la temporada de siembra. Con falta o exceso de humedad, los cultivos pueden morir.
- La temperatura óptima para la germinación de semillas es + 13 ... + 18 ° C. Si cae a + 4 ... + 5 ° C, entonces el crecimiento del trigo se detendrá y vendrá la etapa latente. En primavera, cuando se reanuda el crecimiento de las plantas, la temperatura será de + 11 ... + 15 ° C. El mejor rango de temperatura durante la carga de granos es + 20… + 25 ° C.
- Aflojamiento Es necesario proporcionar acceso de aire a las raíces.
- Control de marihuana. Para evitar que las malezas trituren las plántulas, es importante observar el momento de la siembra. Para los campos bajo vapor, se usan herbicidas, pero su efectividad disminuye cuando la temperatura baja a +12, y a + 8 ... + 10˚C, las preparaciones se vuelven inútiles.
- Acidez del suelo. Para el trigo, el pH del suelo debe estar cerca de neutral (5.6 - 6.0); para desoxidar el suelo, la cal se introduce por adelantado en los campos bajo barbecho o bajo el cultivo anterior.
- Los suelos son los más adecuados:
- tierra oscura;
- castaña;
- ligeramente podzólico
Tecnología de aterrizaje
La siembra de la variedad de trigo de invierno Moskovskaya se lleva a cabo en varias etapas:
- Elegir un lugar Es necesario seleccionar un sitio para la siembra de acuerdo con los requisitos del cultivo para la composición del suelo, y teniendo en cuenta la rotación del cultivo.
- Preparación del suelo y fertilización.
- Preparación de semillas, aderezo.
- Siembra. Un método de siembra de hileras estrechas es preferible estrictamente de norte a sur, para que los rayos del sol calienten uniformemente todas las semillas. Dado que las variedades de invierno se distinguen por el aumento de la espiga y la aparición amigable, la densidad de siembra debe ser baja para evitar el engrosamiento. La tasa de siembra es de 3.5 a 6 millones de granos viables por hectárea, dependiendo del tipo y condición del suelo. La profundidad de siembra varía de 4 a 6 cm.
Cuidado de la siembra
A medida que crece el trigo, se lleva a cabo el cuidado de las plantas, que incluye:
- Enrollar las semillas después de sembrar. Mejora el contacto semilla-suelo, reduce la pérdida de humedad.
- Tratamiento herbicida. Se lleva a cabo en el otoño después de la aparición de las plántulas, o en la primavera en la fase de macollaje del trigo. Es aconsejable hacer esto en clima seco y tranquilo a una temperatura del aire de 15 ° C a 25 ° C.
- Tratamiento con pesticidas. En el otoño, los cultivos se tratan contra el moho de la nieve, y durante el período de formación de espigas y granos, se tratan contra un complejo de enfermedades:
- aderezo de semillas con un fungicida con un insecticida,
- uno o dos tratamientos fungicidas para la vegetación,
- La frecuencia de aplicación de los insecticidas depende del número de plagas.
- Fertilización regular.
Fertilizante
Para aumentar el rendimiento y la calidad del grano, se utiliza la fertilización con fertilizantes minerales:
- Nitrógeno. Hay 2 opciones para alimentar con nitrógeno:
- Gas: llevado a cabo 3 veces en ciertas fases de macollamiento, entrenudos y hoja bandera, se agrega sulfato de magnesio con uno de los apósitos de nitrógeno.
- Fertilizantes minerales sólidos: divididos en dos etapas: primero, se administran dos tercios del fertilizante y luego lo que queda del volumen total. En este caso, la primera alimentación contribuye al buen enraizamiento de las plantas, y la primavera promueve el macollamiento y la formación de un tallo productivo, la alimentación posterior aumenta el contenido de proteínas en los granos. Es preferible usar nitrato de amonio.
- Azufre. Afecta el aumento de las cualidades de cocción del trigo y la abundancia de la cosecha. Se introduce en el suelo durante el período de ganancia de masa verde. En las primeras etapas de desarrollo, el trigo tiene suficiente azufre, que se encuentra en el contenido natural del suelo. Algunos agrónomos usan sulfato de amonio y lo apagan con cal.
- Potasio. Si no hay suficiente potasio en el suelo, debe incluirlo en el aderezo superior. En este caso, se guían por la región y las características climáticas.
- Fósforo. Se agregan a la mayor parte de los fertilizantes o al sembrar. El elemento aumenta la resistencia al invierno y ayuda a la planta a absorber los nutrientes necesarios. El fósforo es beneficioso para el desarrollo de la raíz y es importante para la temporada de crecimiento exitosa. El análisis agrotécnico de su contenido se requiere en el otoño.
Para tecnologías intensivas, los fertilizantes nitrogenados se aplican en una cantidad (80-100 kg / ha a.i.)
Sobre cosecha y almacenamiento
La cosecha se lleva a cabo cuando el trigo está completamente maduro (madurez de cera) mediante combinación directa, cuando el contenido de humedad del grano cae por debajo del 20%. Luego, el grano se seca hasta un contenido de humedad del 13-14%. Durante el almacenamiento, el contenido de humedad del grano se mantiene al 14%, evitando la combustión espontánea de la masa del grano.
El trigo de la variedad Moskovskaya ya se ha mostrado como un cultivo resistente a las heladas de alto rendimiento, y se siembra con éxito en zonas con un clima difícil, en zonas de tierra no negra, ya ahora ocupa una posición de liderazgo en el mercado mundial en términos de calidad y rendimiento.