Las manzanas Semerenko (o Simirenko) son deliciosas frutas de invierno familiares para muchos desde la infancia. La variedad fue criada en los años 80 del siglo anterior, en el pueblo de Mliev, provincia de Kiev. El creador lo nombró por su padre, Platon Semerenko. La variedad inglesa Zelenka Vuda, medio olvidada, se tomó como base, pero el sabor de las nuevas manzanas ha mejorado significativamente.
Características de la variedad.
El manzano Semerenko es parte del grupo Renets, se considera invierno. Fue registrado oficialmente en 1947. Ahora está siendo suplantado por variedades industriales mejores y más productivas, pero sigue siendo popular en los hogares.
El nombre de la variedad difiere porque todavía se desconoce cómo se escribió exactamente el apellido del creador: a través de "e" o de "y"
Descripción del árbol y fruto.
El arbol es alto. Ocupa mucho espacio en el jardín, pero esto se compensa completamente con el rendimiento.
La descripción se ve así:
- La corona es densa, se extiende;
- Crecimiento anual de árboles jóvenes - 50-60 cm, viejo - 40-45 cm;
- Las hojas son de color verde claro, ovaladas.
Los frutos de esta variedad tienen un aspecto especial:
- La cáscara es verde, en raras ocasiones aparece un rubor rojo;
- Un rasgo característico de la fruta son las verrugas, que pueden alcanzar los 5-7 mm;
- Peso: 150-180 g, a veces hasta 200 g;
- La pulpa es cremosa (con menos frecuencia verdosa), jugosa, eventualmente se vuelve de grano fino y friable.
Gusto
Las manzanas de Simirenko tienen un sabor especial a vino dulce, ligeramente picante y con una acidez pronunciada. La pulpa contiene 8-12% de azúcar, 0.4-0.7% de ácidos.
El puntaje de degustación es bastante alto: 4.6 puntos de 5 posibles.
Beneficios, daños y calorías.
Las frutas contienen muchas sustancias útiles. 100 g del producto representan hasta 8-9 mg de ácido ascórbico, su cantidad solo disminuye ligeramente durante el almacenamiento.
También las manzanas contienen vitaminas E, K, PP, B, que afectan la coagulación de la sangre y actúan como antioxidantes.
La pulpa y la piel son ricas en antocianinas, que son buenas para el corazón. Las frutas son ricas en hierro, potasio, manganeso y otros oligoelementos. En la composición de BJU (proteínas, grasas y carbohidratos), la mayor parte es fibra y azúcar.
Propiedades útiles de las manzanas verdes:
- Aumentar el apetito
- Fortalecer la inmunidad
- Mejora la función cardíaca y la salud vascular.
- Aumentar la hemoglobina en caso de anemia.
- Reduce la cantidad de ácido úrico y oxálico en la sangre (útil para el reumatismo, la gota)
- ayuda a combatir el estreñimiento
- Reduce los niveles de colesterol gracias a las pectinas
- Mejora la función hepática y elimina las toxinas del cuerpo.
- Las semillas de girasol contienen mucho yodo, que es necesario para el funcionamiento normal de la glándula tiroides.
El contenido calórico de las manzanas Semerenko es bajo: solo 37 kcal por 100 g, por lo que pueden incluirse en el menú de la dieta.
La variedad es hipoalergénica. También se recomienda comerlo para mujeres embarazadas y se presenta como la primera alimentación para bebés.
Debe usarse con precaución en personas con gastritis y úlceras en la etapa aguda. En este caso, es mejor hornear manzanas en el horno o cocinar una compota con ellas para que no dañen su salud.
Rendimiento
Los primeros frutos se cosechan 5-6 años después de la siembra.
Un árbol joven, de 7-8 años, da hasta 10-15 kg. Pero después de 10 años, el rendimiento aumenta a 100-150 kg.
La productividad disminuye con la edad, el rendimiento se vuelve inestable. El árbol responde bien a la fertilización. Da mejor fruto en suelos fértiles.
Polinizadores
Todos los representantes de la especie tienen una característica: los estambres pobremente polinizan los pistilos. Es una adaptación natural que proporciona diversidad genética.
Dado que los manzanos varietales tienen el mismo genoma, incluso el polen de diferentes árboles de la misma variedad fertilizará pobremente los pistilos y se formarán pocos ovarios.
Para aumentar la productividad, los polinizadores deben plantarse cerca; pueden aumentar la productividad en un 20-50%.
Adecuado para esto:
- Me atrevi
- Golden Delicious
- Antonova
- Calvillo de nieve
- Donetsk Kalvil
- Espolón Kuban
- Memoria de Sergeev
- Korey
Es mejor plantar un polinizador en 7-8 árboles.
Resistencia al invierno
La variedad de manzana Semerenko se crió en el clima bastante cálido del centro de Ucrania. Esta región rara vez experimenta inviernos severos cuando las temperaturas caen por debajo de -20 ºC. Por lo tanto, la resistencia invernal de los árboles es promedio, no pueden soportar temperaturas por debajo de -25 ° C.
La característica positiva es la capacidad de regenerarse. Incluso con una congelación significativa de los brotes, después de 2-3 años, el árbol revive por completo y comienza a dar sus frutos.
Para evitar la muerte de ramas en regiones frías, se aconseja arrebatar las coronas para el invierno. Cerca de la base del tronco, se cubre el mantillo de turba, paja, aserrín para proteger las raíces.
Desde finales de verano, dejan de regar la planta para aumentar su resistencia al invierno.
Resistencia a enfermedades y plagas
La resistencia a las enfermedades no es el mejor rasgo del cultivar. Es propenso a moho polvoriento y costra Estas enfermedades son causadas por hongos, afectan las frutas y las hojas, y pueden destruir fácilmente todo el cultivo. Por lo tanto, los manzanos deben procesarse regularmente.
Las plagas a menudo también atacan el árbol. Muy a menudo es la polilla, el pulgón, el espino, el gorgojo de la manzana, el ácaro de la fruta, la oruga de la lombriz. Esta especie no ha desarrollado resistencia especial. El grado de daño depende del año. Los ataques de insectos pueden prevenirse con la atención adecuada y el tratamiento oportuno con insecticidas.
¿En qué regiones se cultivan?
Semerenko es una variedad del sur, aunque en los últimos años se ha adaptado a la región de Moscú, la región de Leningrado e incluso más regiones del norte.
Para el cultivo industrial, se recomienda plantar en las siguientes regiones de Rusia:
- Región de Krasnodar
- Región de Stavropol
- Adygea
- Daguestán
- Región de Rostov
- Osetia del Norte
- Chechenia
- Ingushetia
- Astracán
- Kalmykia
En Ucrania, los manzanos son populares en las regiones de Lviv, Ternópil, Transcarpática, Ivano-Frankivsk, Volyn, así como cerca de Sumy, Kiev, Chernigov. Adecuado para el cultivo de la costa de Crimea, Nikolaev, Kherson, Odessa.
Ventajas y desventajas
Como cualquier otra variedad, Semerenko tiene sus pros y sus contras. Definitivamente debe familiarizarse con ellos antes de plantar esquejes.
Ventajas:
- Buen rendimiento
- Fructificación temprana
- Tolerancia a la sequía
- Las frutas se asientan firmemente en las ramas y no se caen de las ráfagas de viento.
- Las manzanas se almacenan durante mucho tiempo.
Desventajas
- Baja resistencia a las heladas, lo que no permite el cultivo de manzanos en el norte.
- Sensible a la costra y al oidio
- Una corona engrosada requiere poda frecuente
- Baja autopolinización y autofecundidad
- Rompe la fructificación en árboles viejos
Las desventajas no serán tan significativas si cuidas adecuadamente el manzano. Por ejemplo, en las regiones del norte, la corona está cubierta durante el invierno y las raíces están protegidas con mantillo. El tratamiento oportuno con fungicidas evitará la enfermedad. Los rendimientos inestables en la vejez se compensan completamente con la fructificación abundante de los árboles jóvenes.
Aterrizaje
Al plantar un manzano Semerenko, debe tenerse en cuenta que ama el suelo fértil con buena aireación. También necesita un área grande para crecer debido a la extensión y corona ancha.
Sincronización
Puedes plantar esquejes en otoño o primavera. Las ventajas de plantar en otoño son un mejor enraizamiento y una fructificación más temprana. En primavera, hay menos posibilidades de que una plántula joven se congele en invierno. Dichos términos son adecuados para regiones con climas fríos e inviernos duros.
En otoño, los árboles se plantan desde finales de septiembre hasta mediados de octubre. La fecha límite es de 2-3 semanas antes de que ocurra la helada esperada. En primavera, la siembra se lleva a cabo desde mediados de abril hasta mediados de mayo. En el sur, esto se puede hacer incluso desde los últimos días de marzo.
Preparándose para aterrizar
Necesita preparar el hoyo y las plántulas para plantar. El lugar debe excavarse con anticipación, con 4-5 semanas de anticipación. Para la siembra de primavera, se prepara en otoño.
El tamaño del hoyo depende del tipo de suelo y del tamaño de la plántula. Si el suelo en el jardín es fértil y suelto, es suficiente para hacer un hoyo de 80x90 cm. En la arcilla, la profundidad es de 90-100 cm, y el ancho es de 1-1.5 m. Se necesitan agujeros grandes para las plántulas grandes de 2-3 años.
El suelo arcilloso excavado se mezcla con arena, turba y estiércol, y el drenaje de arena gruesa, arcilla expandida y guijarros se vierte en el fondo.
Las plántulas se examinan cuidadosamente. Todas las raíces dañadas y podridas deben eliminarse. Las raíces sanas se acortan en 3-4 cm. Si los esquejes se compran en el otoño y la siembra se planea en la primavera, se agregan gota a gota.
Para hacer esto, cavan una zanja de 50-60 cm de profundidad y 30-40 cm de ancho, donde se colocan esquejes en un ángulo de 45⁰. Luego espolvoree hasta la mitad con tierra y cúbralos con papel de aluminio o paja.
Tecnología de aterrizaje
La tecnología de siembra correcta permite lograr un enraizamiento rápido y una alta tasa de supervivencia de las plántulas. El proceso consta de varias etapas:
- Una estaca de 1.5-2 m de altura se introduce en el fondo del pozo
- En el centro, se vierte un montículo de tierra fértil con fertilizantes.
- Se adjunta una plántula en la parte superior, extendiendo cuidadosamente las raíces sobre el montículo
- Llenan un hoyo con tierra, golpean la tierra con las manos para que su nivel cerca del tronco sea un poco más bajo.
- Vierta 2-3 cubos de agua debajo de la plántula
- Espolvorea el sitio de siembra con mantillo
Al enterrar una plántula, es imprescindible controlar el collar de la raíz. Debe estar a 3-4 cm del suelo. La distancia entre árboles y entre hileras es de 4-5 m. Si se plantan portainjertos semi enanos, se puede reducir a 4-4.5.
Cuidado
El rendimiento de Simirenko depende en gran medida de si el árbol está bien cuidado: para obtener manzanas sabrosas, debe asegurarse de:
- Riego
- Poda
- El mejor vestido
- Refugio para el invierno
- Proteger contra enfermedades y plagas.
Riego
La variedad Semerenko es tolerante a la sequía, por lo que no es necesario regarla con frecuencia. La mayoría de los jardineros están de acuerdo en que un árbol necesita agua adicional no más de 3 veces por temporada:
- Al principio del verano
- Durante el período de llenado de fruta (finales de julio o principios de agosto)
- Campo de cosecha, justo antes de las heladas.
En regiones frías, se recomienda regar los manzanos por última vez en la primera década de agosto. De esta manera, las raíces tienen menos riesgo de congelarse en invierno. Después del último riego, asegúrese de cubrir el suelo alrededor del tronco con mantillo.
Hasta los 10-12 años, la cantidad de cubos de agua correspondientes a su edad se vierte debajo de un árbol. Luego agregue 10-12 cubos por cada riego.
Poda
En la variedad Semerenko, la corona es propensa al engrosamiento, por lo tanto, la poda anual es un procedimiento obligatorio: si esto no se hace, el manzano dolerá y el rendimiento disminuirá.
En los primeros 2-3 años, se realiza la poda formativa. Acorte las ramas principales, elimine los brotes que crecen demasiado bajos del suelo o cerca del tronco.
En el futuro, la corona se adelgaza y se realiza la poda sanitaria. Cabe señalar que la variedad da mejor fruto en los brotes del primer año. Por lo tanto, solo necesita cortar las ramas jóvenes que han dado más de 60 cm de crecimiento por temporada. Durante la poda sanitaria, se deben quitar las ramas rotas y secas, las "copas" que crecen verticalmente hacia arriba y las ramas ubicadas cerca del suelo.
Es mejor podar el árbol a principios de la primavera, cuando la savia aún no ha comenzado a circular en el tronco. En verano, también puede adelgazar la corona. En este momento, se eliminan las ramas enfermas y los brotes jóvenes, que no producen frutos y provocan el engrosamiento de la corona. Para el procedimiento, use tijeras afiladas para jardín u otras herramientas. Los sitios de corte están cubiertos con césped.
El mejor vestido
Fertilizar correctamente aumentará los rendimientos. El aderezo es especialmente importante si el jardín está instalado en suelos con baja fertilidad. Después de todo, esta variedad ama el suelo nutritivo, en el que crece y da mejor fruto.
Los fertilizantes se aplican dos veces por temporada: en primavera (abril-mayo) y en otoño (septiembre). Se disuelven en agua y se vierten en surcos ubicados a 1,5 mt del barril. Para árboles maduros, la profundidad del surco es de 45 cm, para plántulas jóvenes (hasta 3 años) - 15 cm.
Para la alimentación de primavera, necesitará fertilizantes ricos en nitrógeno:
- Urea
- Salitre
- Superfosfato
- Estiércol
- Excrementos de pollo
En el otoño, el árbol debe estar preparado para el frío invernal y garantizar la puesta de la cosecha futura. Para hacer esto, debe agregar potasio y fósforo. El nitrógeno está contraindicado en este momento, ya que puede estimular el crecimiento.
Con la falta de oligoelementos, se usan fertilizantes complejos durante toda la temporada. Kemira Lux, Aquarin y otras mezclas destinadas al huerto han demostrado su eficacia. Contienen hierro, boro, azufre, magnesio, cobre, zinc.
Refugio para el invierno
En regiones cálidas, no es necesario proteger los manzanos durante el invierno. Aunque se recomienda rociar el suelo alrededor del tronco con mantillo. Si la temperatura cae constantemente por debajo de 20 ° C, es necesario cubrir el tronco y la corona. Es mejor usar una película agrícola especial para esto.
La prevención de enfermedades
Según sus características, la variedad no es altamente resistente a enfermedades y plagas. A menudo se ve afectado por el oídio, la costra, los cangrejos de río negros, los pulgones, las polillas, los gusanos de las hojas y las garrapatas. Por lo tanto, es necesario llevar a cabo constantemente la prevención de enfermedades y el control de insectos. Comienza a principios de primavera y continúa hasta mediados de otoño.
Para prevenir enfermedades, los manzanos se tratan con urea, productos biológicos Zircon, Agrovertin, fungicidas Horus, Skor, Switch. Para el control de insectos, la urea, Karbofos es adecuada. También usan remedios caseros: una solución de jabón, infusión de ajo y tabaco.
Para hacer que las plagas ataquen menos a los manzanos, el tronco se blanquea con cal. Es útil plantar mostaza, tanaceto, cebolla, ajo, caléndula, centeno en el jardín. Estas plantas repelen a los insectos con su olor. Si el árbol no está demasiado dañado, los escarabajos y las orugas se pueden recoger a mano.
Características de maduración y fructificación.
La fructificación de la variedad comienza a los 4 o 5 años.
A los 7 años, se pueden cosechar más de 10 kg de fruta de un manzano. Los rendimientos alcanzan su punto máximo después de 10 años. En este momento, se obtienen 100-150 kg de fruta de una planta.
Durante 20-25 años, el rendimiento es estable. El mismo volumen de producción se puede recibir anualmente.
Los viejos árboles fallan. Producen productos primero en un año y después de 35, una vez cada 2 años. Por lo tanto, los jardineros recomiendan desarraigar tales árboles y plantar otros nuevos en su lugar. Un viejo manzano puede ser rejuvenecido. Para hacer esto, corta casi toda la corona, dejando solo una cuarta parte. Después de eso, la cosecha comienza a ponerse más estable.
El árbol comienza a florecer a finales de mayo. Las frutas maduran todo el verano. El tamaño aumenta rápidamente, alcanzando su máximo a finales de septiembre.
Cosecha y almacenamiento
Comienzan a recolectar productos a fines de septiembre. Solo lo hago manualmente. El clima afuera debe ser seco y soleado.
Las manzanas se aferran firmemente a las ramas, rara vez caen, incluso en fuertes ráfagas y tormentas. Después de recoger, se colocan cuidadosamente en cajas. Es recomendable envolver cada fruta con papel o espolvorear con astillas de madera entre las filas.
La cosecha se almacena en una habitación fresca. La temperatura debe estar dentro de 1-8 1С, y la humedad debe estar entre 85-90%. Es deseable que este lugar esté bien ventilado.
Si todo se hace correctamente, las frutas mentirán hasta finales de abril. Para extender el tiempo, se tratan con una solución de propóleos.
Durante el almacenamiento, las manzanas pierden su jugosidad, la pulpa se vuelve suelta y granulada. Por lo tanto, muchos jardineros prefieren procesarlos. Los jugos se obtienen de las frutas, se secan, se hacen mermeladas y conservas.
Variedades y variantes.
La apariencia del manzano, el rendimiento y la esperanza de vida dependen no solo de la variedad, sino también del stock. Semerenko se puede injertar en varias variedades:
- Vigoroso o clonal. La altura es de unos 7 m, vive más de 50 años, comienza a dar frutos a los 6-7 años. Adecuado para áreas con alta capa freática.
- Semi enano. Crece 4-5.5 m, vive hasta 40 años, los primeros frutos se obtienen en 4-5 años.
- Enano. Altura: 2.5-3 metros, esperanza de vida: 25-30 años. El manzano comienza a dar una cosecha por 2-3 años.
- De columna. Crece hasta 2.5-3 m, tiene una corona columnar estrecha, lo que permite plantar árboles cerca uno del otro. Fruto del segundo año. Vive de 15 a 20 años, pero la alta productividad dura de 10 a 12 años.
Los manzanos en un portainjertos vigoroso se plantan mejor en pequeños patios traseros. Proporcionan la mayor producción. Los portainjertos enanos y en columna se utilizan para la plantación industrial. Recoger manzanas de árboles cortos es mucho más fácil.
Las manzanas de Simirenko - mi opinión
Jardineros comentarios sobre la variedad
La variedad Semerenko, que forma parte del grupo Renet, se cultiva desde hace más de cien años. En algunas regiones, dio paso a variedades más modernas, pero en hogares privados no pierde su posición.
Los comentarios de los jardineros sobre el manzano son positivos. Muchas de las frutas se parecen a la infancia, porque crecieron en el jardín de la abuela. Es cierto que alguien afirma que el sabor es demasiado ácido. Pero esto es asunto de todos.