El rechazo de alimentos puede ser causado por cualquier producto, incluso el más inofensivo. La alergia a los hongos aparece debido a una proteína específica en su composición. En niños, la enfermedad desaparece en pocos años. Los adultos necesitan tratar esta enfermedad.
Tratamiento de alergia a los hongos
Causas de ocurrencia
Causas de la enfermedad:
- penetración de un irritante con aire en el cuerpo (tracto respiratorio);
- comer alimentos que contienen hongos: queso mohoso, productos lácteos;
- existe una alergia a los hongos que viven en el cabello, las uñas, la piel y las membranas mucosas;
- Alta susceptibilidad a los hongos de las mascotas.
Existe una fuerte conexión entre la profesión y el probable tipo de alergia. Los hongos son alérgicos a los cerveceros, mineros, representantes del sector agrícola, fábricas de tabaco o industrias donde se utilizan hongos en su trabajo.
Síntomas
Síntomas comunes de alergia a los hongos:
- irritación y picazón en el sistema respiratorio;
- estornudo;
- susceptibilidad a resfriados regulares, dolor de garganta;
- fatiga constante
- dolor de cabeza;
- bolsas, ojeras debajo de los ojos;
- rinorrea;
- ronquera en los pulmones, erupción cutánea.
Complicaciones de la enfermedad
La alergia se expresa de varias maneras:
- Rinitis alérgica del tracto respiratorio superior: aparecen estornudos, tos, sarpullido, sarna de las membranas mucosas. Tales síntomas ocurren cuando se inhalan las esporas de los hongos.
- Reacción alimentaria: los síntomas son similares a la intoxicación alimentaria, como resultado de lo cual una persona constantemente tiene migrañas, vómitos, fiebre, mareos y aparece una erupción en el cuerpo.
- Choque anafiláctico: Esta es la expresión más difícil de alergia alimentaria en la que la presión arterial baja, las vías respiratorias se inflaman y aparece hinchazón, debido a esto, el aire deja de ingresar a los pulmones.
Diagnóstico y tratamiento.
Los síntomas se expresan claramente en personas cuyo bienestar empeora en ciertas condiciones, mientras están en habitaciones húmedas y húmedas, sin aire acondicionado.
Los síntomas pueden aparecer si una persona come un producto con hongos. Las personas alérgicas no se sienten bien trabajando en la primavera o el otoño en el jardín. La reacción en otras épocas del año es menos frecuente y los síntomas son más fáciles.
Se utilizan diferentes pruebas cutáneas y análisis de sangre para determinar la enfermedad y el tipo de patógeno. Antes de comenzar el tratamiento, debe someterse a un examen completo.
Tratamiento
Solo un médico puede tratar las alergias.
El tratamiento de la alergia a los hongos es un proceso largo y complejo. Lo primero que debe hacer es eliminar el alérgeno de su dieta. Debe dejar de comer no solo hongos, sino también alimentos que contengan formas fúngicas:
- carnes ahumadas;
- pan de levadura;
- productos lácteos fermentados;
- cerveza y kvas;
- Chucrut;
- queso mohoso.
Después de ser examinado por un médico, se recetan medicamentos (generalmente antihistamínicos).
Irina Selyutina (Bióloga):
En el tratamiento de una reacción alérgica del cuerpo a los hongos, se pueden recetar varios antihistamínicos (cetrina, zyrtec o desloratadina), glucocorticosteroides (nazonex) y sorbentes (enterosgel) como terapia auxiliar. Se prescriben antihistamínicos y glucocorticoides en caso de síntomas persistentes que causan molestias significativas al paciente, y se utilizan sorbentes para reacciones alérgicas tóxicas, trastornos digestivos. En caso de atención de emergencia en el caso del edema de Quincke, además del shock anafiláctico, se utilizan prednisolona, dexametasona, suprastina, adrenalina, epinefrina.
Los medicamentos solo deben ser seleccionados por un médico. Es mejor evitar la "autoactividad" en este asunto, porque muchos medicamentos producen efectos secundarios. Las drogas de segunda y tercera generación son más seguras. Además, el médico prescribe un tratamiento sintomático: elimina la secreción nasal, la tos y la conjuntivitis.
El tratamiento más efectivo es la inmunoterapia. Una persona se inyecta por vía subcutánea con pequeñas dosis del alergeno, incrementándolas gradualmente, esto ayuda a desarrollar resistencia a él.
El uso de geles, ungüentos y suspensiones es efectivo. Estos medicamentos ayudan a detener las manifestaciones externas de la enfermedad: erupción cutánea e hinchazón. En casos especialmente difíciles, se prescribe la terapia hormonal. Ayuda a evitar el angioedema y el shock anafiláctico. Todo el tratamiento se prescribe en función de la condición y los síntomas de la persona. Las personas alérgicas son hospitalizadas si el tratamiento no ayuda y la enfermedad es potencialmente mortal.
Para prevenir el desarrollo de esta enfermedad, debe deshacerse de las posibles fuentes de alérgenos en el hogar y rechazar los alimentos que contienen hongos o sus derivados.
Hongos seguros
Al comer hongos del bosque, debe conocer las especies que son menos dañinas para la salud:
- Champiñones Ideal para personas alérgicas. Contienen muchas vitaminas, aminoácidos y otros elementos esenciales. Los champiñones son fáciles de digerir y no cargan el tracto digestivo.
- Butterlets y champiñones: También son seguros para el cuerpo. Su principal ventaja es que no absorben diversas sustancias nocivas y, por lo tanto, no pueden causar una reacción alérgica.
Para tu información. Un gran número de personas confía en que rebozuelos Son los hongos más saludables. Esto es en parte cierto, pero no debemos olvidar que los hongos con un color brillante a menudo son alérgenos fuertes. Los rebozuelos también les pertenecen.
Como elegir hongos
Antes de cocinar los hongos, deben ser cuidadosamente examinados y ordenados. No coma hongos con moho, gusanos y mal olor. Estos productos deben eliminarse de inmediato. El resto de los hongos se deben lavar y hervir a fondo. Después de cocinar, se pueden comer.
Si compra hongos en una tienda, verifique si se han seguido las reglas para su transporte y almacenamiento. Solo en este caso, puedes comerlos sin miedo.
¿Son alérgicos los mohos?
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Conclusión
Los hongos contienen una proteína específica que puede causar una reacción alérgica. Puede identificar dicha enfermedad con la ayuda de un médico, que también ayudará a determinar acciones adicionales para el tratamiento y la prevención de alergias.