Los cerdos han sido valorados por los humanos por su alta productividad. Estos animales traen mucha carne, grasas saludables y también son muy fértiles. Hay muchas razas que difieren en el producto final previsto. Entre las especies de artiodáctilos grasientas de carne, no el último lugar está ocupado por la raza de cerdos Mirgorod. Esta especie apareció relativamente recientemente, pero en nuestro tiempo se usa activamente tanto en agricultura industrial como en granjas privadas. Los cerdos Mirgorod se distinguen por unos requisitos mínimos de mantenimiento, una alimentación sin pretensiones y un buen aumento de peso.
Mirgorodskaya raza de cerdos
Origen y caracteristicas
La raza de cerdos Mirgorodskaya fue criada en 1940 en la región de Poltava. La raza se basó en representantes de los cerdos marrones ucranianos, que se cruzaron con las razas Berkshire y Temvor. El objetivo principal de los criadores era aumentar la productividad, ya que los cerdos proporcionaban una pequeña cantidad del producto final.
Hoy los cerdos Mirgorod se crían en todo el mundo, pero el mayor porcentaje de animales se encuentra en Ucrania. En este país, se pueden encontrar en las regiones del sur y la región de Poltava.
Las características de estos animales solo aumentan su popularidad mundial.
La raza de cerdos Mirgorodskaya se distingue principalmente por su mantenimiento sin pretensiones y su rápido aumento de peso.
Estos artiodactilos se caracterizan por un alto nivel de salud, un sistema nervioso fuerte y resistencia a muchas enfermedades. Los cerdos se adaptan bien a otras condiciones climáticas y toleran el transporte con calma.
Las ventajas de la raza incluyen las siguientes cualidades:
- Constitución corporal equilibrada.
- Aumento de peso rápido.
- Adaptabilidad al pastoreo.
Sin embargo, la raza también tiene desventajas significativas:
- Baja palatabilidad de la carne.
- Bajo porcentaje de carne.
- Intolerancia al frío y a la luz solar directa.
Signos externos de la raza.
Los cerdos de la raza Mirgorod tienen una serie de características distintivas. El color de los animales varía de negro a abigarrado. Se permiten manchas de color rojo. Esta especie de artiodactilos se caracteriza por los siguientes signos:
- La longitud del cuerpo en los machos alcanza los 180 cm, en las hembras - 170 cm.
- Para jabalíes, un peso de 330 kg es característico, para cerdas - 220 kg.
- Constitución corporal masiva con un cofre profundo.
- Amplio giro de hombro con mucha masa muscular.
- Grandes extremidades que terminan en pezuñas pequeñas.
- La cavidad abdominal contiene un gran porcentaje de depósitos sebáceos y se hunde fuertemente.
- El hocico del animal es grande, con ganaches bien desarrollados y orejas pequeñas.
- No hay pliegues de piel en el cuerpo, el cabello es duro y grueso.
Una característica del exterior es la postura amplia de las patas y la fuerza de los cascos. Gracias a esta constitución corporal, el cerdo puede moverse, a pesar de su tamaño. También considera que una parte posterior recta y un perfil ligeramente cóncavo son rasgos característicos.
Características productivas de la raza.
Para evaluar la productividad de los artiodactilos, se utilizan los siguientes criterios:
- Sabor y cantidad final de carne.
- La calidad de la capa grasa.
- Fertilidad de las cerdas.
Las características de la carne de la raza Mirgorod están en un nivel bajo. El sabor de la carne no cumple con los estándares. Sin embargo, con un engorde adecuado y un estilo de vida activo, el 85% del componente de carne de la carcasa total del animal se puede obtener a la salida. Los propietarios de la producción industrial compensan la baja calidad del producto con una gran cantidad, llevando el peso de los cerdos a la barra máxima. En algunos casos, la cerda es fertilizada por un macho con una clase de carne más alta, debido a que los lechones nacen con indicadores promedio. Sin embargo, dicha reproducción no se considera racional, ya que en este caso se pierden las altas cualidades de las capas sebáceas.
Manteca de cerdo de la raza Mirgorod se considera el estándar entre todos los tipos de cerdos. El producto final es tierno, de sabor limpio y no tiene un olor fuerte. Se puede observar una buena capa de depósitos sebáceos en lechones de un mes, y de un adulto puede obtener varios kilogramos de productos de alta calidad.
Los cerdos Mirgorod se consideran muy prolíficos en comparación con otras razas.
Hay 10-11 cachorros en una camada. Entre los lechones, el 95% de la descendencia sobrevive hasta un mes de edad. Esta alta viabilidad se debe a la presencia de un mayor nivel de globulina en la leche de las hembras. Esto compensa el rendimiento promedio de leche de la cerda: 52 kg por cría.
Los cachorros aumentan de peso rápidamente: en un día, un lechón de kilogramo puede crecer 700 g. Al sexto mes de vida, la descendencia pesa 100 kg.
La naturaleza de la raza.
Los cerdos Mirgorod tienen una disposición tranquila. Hacen un buen contacto con una persona y rara vez muestran agresión. Esta especie no se caracteriza por un movimiento rápido, los animales no correrán con fuerza y fuerza al ver un comedero completo. Una excepción es la hembra lactante, que protege agresivamente a la descendencia. La raza de cerdos Mirgorod prefiere una forma de vida de rebaño: el animal solo puede volverse nostálgico.
Los cerdos se caracterizan por un tipo de pastoreo, necesitan un lugar para el pastoreo. Las cerdas Mirgorod cuidan bien de su propia descendencia, los casos de rechazo de cachorros son muy raros.
Condiciones de detención
La raza Mirgorod se considera sin pretensiones en comparación con otras variedades de cerdos. Sin embargo, todavía hay ciertos requisitos para el contenido:
- El establo donde se guardan los animales debe ser hermético y cálido. Los cerdos Mirgorod no pueden soportar el frío y la hipotermia puede afectar su desarrollo.
- La habitación debe tener un nivel estable de temperatura y humedad.
- El sistema de ventilación debe ubicarse de manera que no haya corrientes de aire en los corrales.
- El establo se limpia tres veces por semana, una vez al mes las plumas se tratan con una solución de sodio y se blanquean con cal.
- No debe haber ruidos fuertes ni olores fuertes en la habitación.
Los cerdos Mirgorod requieren pastoreo diario durante la estación cálida. Para esta raza, es necesario proporcionar pasto, ya que sin alimentos frescos y un estilo de vida activo, los animales pueden desarrollar raquitismo.
Debe haber una sombra en el camino. Los cerdos blancos no toleran la luz solar directa y pueden quemar la piel.
Mirgorodskaya raza de cerdos (2 meses)
Mirgorodskaya raza de cerdos. 3 meses
Mirgorod cerdo. 4 meses.
La dieta
Los cerdos se consideran rentables debido a su alimentación sin pretensiones. La base de la dieta diaria son las papas hervidas, que se mezclan con otros alimentos. Entre ellos están los siguientes:
- Hierba fresca, heno y tapas.
- Cultivos de granos triturados.
- Zanahorias y remolachas.
- Productos lácteos y lácteos fermentados.
- Frutas
Para mejorar el tejido óseo, los animales agregan harina de pescado y carne a los alimentos. Los cerdos se alimentan 2 veces al día, en invierno, si es necesario, puede transferir artiodactilos a 3 comidas al día.
Los lechones de la raza Mirgorod se alimentan con más frecuencia: aproximadamente 5 veces al día. Los cerdos siempre deben tener acceso a mucha agua.